【快播報(bào)】正宗桂花糕的做法_怎么做桂花糕
(資料圖片)
解答：
1、材料：糯米粉150克，小麥淀粉80克，水200克，糖80克，油40克，桂花20克。
2、取一個(gè)干凈的盤子，最好是不銹鋼陶瓷盤，倒入水，然后糖，攪拌直到?jīng)]有顆粒。
3、然后倒入食用油，攪拌均勻。不要攪拌太猛，慢慢攪拌，盡量不要有氣泡。
4、然后倒入糯米粉和小麥淀粉攪拌均勻。攪拌直到?jīng)]有顆粒沉淀。
5、鍋燒熱，水燒開(kāi)，然后在蒸鍋底部涂一層油(防止粘鍋)，將粉糊倒入蒸鍋，打開(kāi)水蒸，蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘。
6、40分鐘后，取出平底鍋，將蛋糕切成方塊。
7、然后將桂花倒入碗中，加入少許溫水，直至融化。
8、然后把融化的桂花水倒在蛋糕上面，就成了桂花糕。如果沒(méi)有桂花，可以買一些桂花干，回來(lái)，用一些蜂蜜融化。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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